1. 自制葡萄酒酒精度数
自制葡萄酒的酒精度数与葡萄品种、发酵时间、发酵温度等因素有关。一般来说，自制葡萄酒的酒精度数在10%-15%之间。
2. 葡萄酒的酒精度数
商业生产的葡萄酒的酒精度数一般在12%-16%之间。欧洲的葡萄酒酒精度数通常在12%-15%之间，而新世界的葡萄酒酒精度数较高，一般在13.5%-16%之间。
3. 酒精度数的测量
酒精度数可以通过酒精度计来测量。在测量之前，需要保证酒液的温度为20℃左右。将酒精度计放入酒液中，待其浮定后读取刻度，即可得到酒精度数。
4. 酒精度数的影响因素
除了葡萄品种、发酵时间、发酵温度外，酒精度数还受酵母和糖分浓度的影响。酵母在发酵过程中会产生酒精，糖分浓度越高，酒精度数也越高。因此，在自制葡萄酒时要注意以上因素的控制，以获得理想的酒精度数。
